土の物、空の物

冬瓜と南瓜がごろごろしてます。
どちらも冷凍できますが
なんだかカスカスした感じになるから
出来れば食べきりたい！！
連日どうしようかと迷います。

私は
斬新なお料理よりも定番のものが好きです。


偉そうに書いていますが
なかなか上手に煮れない南瓜。
この写真もなんだか水っぽいでしょ（恥）
味が濃くなったり、水っぽくなったり・・・。
改めてネットでレシピを検索してみました。

すると・・・。

煮汁を沸騰させた状態で南瓜を投入するとある。

ん？
母には「土の物は水から、空の物はお湯から」って
教えられてきた。
ちなみに土の物とは人参とか大根とか土に埋まっているもの、
空の物とはインゲン豆とかぶら下がっているものと記憶していました。

かぼちゃは空の物だったんだ！
水から煮てたよ。
40を超えてびっくりでした。
しばらく煮るからどっちからでもいいグレー野菜なのか？！


※母の教えは私の小学生の頃の記憶なので
定かではありません笑