コストコ　コルビージャックチーズで長いもグラタン

たくさんの長いもをいただいたので
長いもグラタンにしました。
居酒屋では下にお豆腐がしいてあったりしますが、
我が家はケチケチで
長いもと卵をお出汁でのばして焼きました。
チーズを乗せてとろけたら出来上がり。
（もっとのばせばよかったな・・・）



使ったチーズはコストコ/カークランドの
コルビージャックチーズです。
大理石のような模様のチーズです。
紫色のパッケージのチーズだったかな？
写真はありません汗
癖がなく食べやすいし、粉っぽい感じがしないので
お気に入りのチーズです。
味もいいのですが、マーブルに溶けてる感じが
美味しそうに見える気がします。

先日のピザにも使いました。


大きい塊なのでもちろん１回では食べきれないので
カットして冷凍して、冷凍されたままお料理に乗せてます。
餃子の皮で包んであげても美味しいです。